土产品的土产品

这周AH好多东西买一赠一，这支酒两瓶7快多，很划算。3块多的价位基本不能买到真正在橡木桶里aging过的红酒，而橡木桶对酒的味道影响简直太大了。。但是我好像记得以前这酒没有这么贵，这07年的还贴了一个签说得了什么国际比赛的铜奖。。而且把aged in Oak直接写瓶子上了。。

Tempranillo取意“早熟”，是西班牙的“贵族”葡萄，确实比一般葡萄成熟的早些，适于做full-bodied的红酒，这支也不例外，没事干看杯子壁上那些“tears of wine”是怎么滑下来的很有趣（我还是喜欢法国人说的“酒泪”，比“酒脚”或者中文里直白的“挂杯”浪漫多了。）

口感有些厚重，但是没那么的柔顺，不像我最喜欢的那种牛奶般的口感（不是说牛奶的味道）。我很喜欢这酒的颜色，据说Tempranillo做的酒都有红宝石的颜色，不是特别深邃，但是有一种不是特别张扬的艳丽。因为在橡木桶里aging了半年，闻起来有那种有点奶的香草味，喜欢这种气息进入鼻子最后留下的丝丝甜味。。不知道是我杯子的问题还是怎么的，喝到后来还有一点点淡淡的烟草味。。

总之 这酒对的起这个价钱，更何况半价。。

俗话说酒逢知己千杯少，话不投机半句多，这两个月认识了不少新朋友，所以这个酒是没少喝，更何况是在Napa valley、波尔多和慕尼黑这些地方。俗话又说，熟读唐诗三百首，不会吟诗也会吟，千杯过后本人也终于喝出了点感觉，逐渐意识到了这杯中物的博大精深，有必要研究一下。从今天起，我会把我喝过的酒都在这里记录下，也算给自己备个案。。。

先从最近喝的这瓶2007年的 Franconia Nordheimer Vögelein Bacchus Spätlese 说起。

在慕尼黑机场买的，之前没喝过德国的葡萄酒，只听说过雷司令。这瓶酒买得纯属偶然，是被机场商店的大妈忽悠的。当时觉得这个瓶子很可爱，胖胖扁扁的，像个水壶。后来一查才知道这叫Bocksbeutel，是巴伐利亚Franconia地区特有的瓶子，貌似最开始是为了方便摆放，不会像传统的圆瓶子滚来滚去。更特别的是这个酒瓶的塞子是玻璃的，打开瓶口的包装轻轻一拨，瓶塞便啪的一下跳出来了。

这只白葡萄酒用的葡萄是Bacchu，它是Silvaner（西万尼）、Riesling（雷司令） 和 Müller-Thurgau的杂交。Bacchu的原意是酒神，就是这个家伙（在Caravaggio笔下）：

“［画中］他举着象征快乐的酒杯，但是腐化、堕落永远近在眼前──苹果上的虫洞、熟透的石榴和葡萄都是万物无常变化的象征”
──Hugh Johnson 《Story of Wine》

酒标中的Spätlese是晚收的意思，即在葡萄完全成熟后几天才进行采摘，这样葡萄里的糖分（must weight）会更多一些，酿出的酒劲大些，好像也更香些。

这只酒是甜白，闻起来有很清爽的果香（梨，荔枝，菠萝？），清澈的颜色加上些许的气泡，感觉很清新。入口之后完全可以用惊喜形容，口感非常“丰满圆润”（我也不知道该怎么形容好），在嘴里很舒服，甜度适中，也不酸，很干净。强烈推荐给喜欢甜酒的mm们，夏天喝真得非常清新。瓶身上的推荐serve温度是10-12度。

希望阿姆斯特丹也能买到啊。。。